Pages

December 2, 2011

Cakue

Dapat resep ini dari tetangga sebelah asal negeri jiran, Kak Ita yang cantik dan baik...:))

Cakue
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu (aku pakai all purpose a.k.a segitiga)
- 2 bungkus ragi instan
- 3 sdt baking powder
- sedikit garam
- 4 gelas air, atau 800 ml
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm bawang putih bubuk (optional, tapi memang bikin gurih)

  Cara Membuat:
1. masuk ragi instan, baking powder dan garam dalam tepung, aduk rata.
2. masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan lembut. Tak perlu sampai kalis, tapi masih melekat di jari. Bulatkan.
3. Letakkan adonan di wadah yang sudah dioles minyak di sekelilingnya.
4. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam
5. Gilas adonan hingga membentuk persegi panjang. Potong-potong selebar kurleb 2 jari. Jejak tengahnya dengan sumpit atau tusuk sate.
6. Goreng dengan minyak panas api sedang.
7. Potong sesuai selera, sajikan dengan saus sambal atau bubur ayam...:))

Saus sambal asam manis
(tabloid Nova)
Bahan-bahan:
200 ml air
4 siung bawang putih
4 bh cabai merah
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm cuka (kuganti 2 sdm saus tomat)

===> Haluskan semua bahan, masak sampai mendidih. Dinginkan.

Penampakan cakueku saat bikin pertama kali....fotonya aneh, sampai ada temenku ngira ini foto singkong goreng! :D



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...